Planta gastronómica de gran trayectoria, busca incorporar un profesional recibido para ocupar el puesto de Responsable de Operaciones con experiencia en la gestión de plantas de producción alimentaria.Perfil Requerido:Nos orientamos a profesionales con título habilitante en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial o carreras afines, que cuenten con sólida experiencia en operaciones industriales y en la implementación de mejoras continuas en procesos productivos dentro del rubro gastronómico.Requisitos:– Formación académica: Ingeniero en Alimentos, Ingeniero Industrial o afín, con título habilitante.– Experiencia comprobable: Mínimo de 4 años en gestión de operaciones en plantas industriales de alimentos, preferentemente en servicios de catering o producción gastronómica.Conocimientos:– Manejo de normativas de seguridad e higiene alimentaria (HACCP, BPM).– Gestión de la cadena de suministro y logística.– Dominio de herramientas de mejora continua (Lean Manufacturing, Six Sigma).– Habilidades avanzadas en el uso de software de gestión y Excel.Responsabilidades del Puesto:– Gestión Integral de la Planta: Tendrá a su cargo la supervisión completa de las operaciones de la planta, incluyendo los procesos de producción, personal, logística, mantenimiento y calidad.– Supervisión de Procesos Productivos: Coordinar todas las etapas de producción, asegurando el cumplimiento de los tiempos de entrega y la calidad de los productos.– Implementación de Protocolos de Calidad: Velar por la correcta aplicación de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, garantizando los estándares exigidos.– Planificación y Logística: Gestionar la producción, la distribución de productos y el abastecimiento de la cadena de suministro.– Análisis de Indicadores: Monitorear y analizar indicadores clave de desempeño (KPIs) para la toma de decisiones y presentación de informes al directorio.– Optimización de Procesos: Aplicar metodologías de mejora continua que permitan optimizar costos y recursos sin comprometer la calidad del producto final.Competencias Claves:– Liderazgo para la coordinación de equipos de trabajo.– Habilidades analíticas y resolutivas para la mejora de procesos.– Capacidad de comunicación efectiva a todos los niveles de la organización.-Condiciones de Reporte:El profesional reportará directamente al directorio y será responsable de la gestión total de la planta y de las operaciones, asegurando eficiencia operativa y el cumplimiento de los objetivos de producción.Si contás con la experiencia y formación requerida y estás interesado en sumarte a un equipo en crecimiento, esperamos tu postulación.
Sat, 11 Jan 2025 23:57:51 GMT
Oferta de Empleo en: Buenos Aires
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Responsable de Operaciones
