Mon, 06 Oct 2025 22:55:10 GMT
El Supervisor de Despostada es responsable de supervisar el proceso de despostada y asegurar que se cumplan los estandares de calidad, seguridad e higiene establecidos por Rioplatense. Su rol es principal para garantizar que los cortes obtenidos respeten los requisitos productivos y de inocuidad, gestionando al equipo de despostadores y velando por el cumplimiento de BPM y HACCP.Responsabilidades:– Supervisar el proceso de produccion y los sistemas de Aseguramiento de Calidad.
– Controlar las condiciones higienicas de l sector de Despostada.
– Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad en el trabajo.– Garantizar el cumplimiento de las BPM y el sistema HACCP (monitoreo de puntos criticos de control).
– Coordinar y liderar al personal de despostada.Optimizar la eficiencia y productividad del equipo, manteniendo la calidad de los cortes.
